S dotazy ke covid-19 se obracejte na celorepublikovou informační linku ke koronaviru 1221.
Pro volání ze zahraničí můžete využít telefonní číslo +420 226 20 1221.

V rámci opatření proti koronavirové nákaze upřednostněte, prosím, písemný, elektronický či telefonický kontakt před osobním setkáním na ministerstvu.

Cílené úkoly hlavního hygienika

Kontrola pokrmů připravovaných metodou sous-vide v zařízeních poskytujících stravovací služby

Krajské hygienické stanice (dále jen „KHS“) v období červenec – listopad 2019 uskutečnili kontrolní akci zaměřenou na ověření úrovně zajištění bezpečnosti pokrmů připravovaných metodou sous-vide podávaných v zařízeních poskytujících stravovací […]

23. 2. 2021 Celý článek »

Kontrolní akce nezjistila mikrobiologická agens v pokrmech z drůbežího masa a vajec

Krajské hygienické stanice (KHS) v období květen až září 2018 uskutečnili rozsáhlou kontrolní akci zaměřenou na ověření úrovně zajištění zdravotní nezávadnosti pokrmů, rozpracovaných pokrmů a polotovarů z drůbežího masa a […]

23. 2. 2021 Celý článek »

Rozsáhlá kontrolní akce nezjistila přítomnost norovirů v pokrmech z ovoce a zeleniny

Krajské hygienické stanice (KHS) v období srpen až říjen 2017 uskutečnili rozsáhlou kontrolní akci zaměřenou na ověření bezpečnosti pokrmů, z hlediska přítomnosti vybraných mikrobiologických agens schopných vyvolat onemocnění, připravovaných bez […]

11. 2. 2021 Celý článek »

Kontrolní akce zjistila, že 23 % prodejních nápojových automatů nesplňuje požadavky z hlediska provozní hygieny nebo značení nabízených produktů

Na podzim roku 2017 byla realizována krajskými hygienickými stanicemi (dále jen „KHS“) kontrolní akce s cílem ověřit, zda jsou spotřebitelům při prodeji teplých nápojů typu káva, čaj, čokoláda prostřednictvím samoobslužných […]

11. 2. 2021 Celý článek »